اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی

20,000 تومان

کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی برگرفته از ویرایش سوم کتاب بی‎نظیر و ارزشمند Mushroom cultivation اثر پیتر اویی متخصص مشهور هلندی و چاپ سال 2003 میلادی است.

کتاب در برگیرنده مباحثی کامل شامل اطلاعات بیولوژیکی عمومی در مورد قارچ‌ها، ویژگی‌های بستر رشد، اطلاعات فني در مورد گونه‎های قارچ‌های خوراکی، جنبه‎های عملی تولید اسپان، کنترل شرایط محیطی، نمونه کارگاه‌های پرورش قارچ، تونل‌ها و سالن‌های پیشرفته پرورش قارچ دکمه‌ای است.

در کتاب مباحثی در مورد نصب دستگاه‌های پیشرفته کنترل شرایط محیطی، پرورش قارچ بر روی بسترهای تخمیر شده، خاک پوششی، فرایند کمپوست‌سازی برای پرورش قارچ دکمه‌ای، پرورش قارچ دکمه‌ای از اسپان تا برداشت، مکانیزاسیون در پرورش قارچ دکمه‌ای، کنترل‌های پس از برداشت و آفات و بیماریهای قارچ‌های خوراکی می‎باشد.

این کتاب منبع آموزشی و مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور می باشد.

مقدار:

توضیحات

کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی برگرفته از ویرایش سوم کتاب بی‎نظیر و ارزشمند Mushroom cultivation اثر پیتر اویی متخصص مشهور هلندی و چاپ سال ۲۰۰۳ میلادی است.

مولف در تدوین این کتاب از تجربیات و نظرات کارشناسان خبره این رشته در امریکا، هلند، بلژیک، فنلاند، تایلند، ژاپن و چین نیز بهره گرفته است.

هلند به عنوان یکی از کشورهای پیشرو در زمینه پرورش و تولید قارچ‌های خوراکی بخصوص قارچ‌های دکمه‌ای در دنیا مطرح می‌باشد و پیشرفته‌ترین و مجهز‌ترین سالن‌ها و واحدهای تولید بذر قارچ (اسپان) و نیز سالن‌های پرورش در این کشور می‌باشد.

هر سال بسیاری از تولیدکنندگان قارچ از سراسر دنیا برای گذراندن دوره‌های تخصصی آموزشی و بازدید از سالن‌های پرورش به این کشور سفر کرده و با آخرین یافته‌ها و دانش روز آن آشنا می‌شوند.

 کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی در واقع راهنمای جامع و مصور پرورش قارچ‌های خوراکی بطور کلی و قارچ دکمه‌ای به طور تشریحی و تخصصی می‌باشد.

کتاب در برگیرنده مباحثی کامل شامل اطلاعات بیولوژیکی عمومی در مورد قارچ‌ها، ویژگی‌های بستر رشد، اطلاعات فنی در مورد گونه‎های قارچ‌های خوراکی، جنبه‎های عملی تولید اسپان، کنترل شرایط محیطی، نمونه کارگاه‌های پرورش قارچ، تونل‌ها و سالن‌های پیشرفته پرورش قارچ دکمه‌ای است.

در کتاب مباحثی در مورد نصب دستگاه‌های پیشرفته کنترل شرایط محیطی، پرورش قارچ بر روی بسترهای تخمیر شده، خاک پوششی، فرایند کمپوست‌سازی برای پرورش قارچ دکمه‌ای، پرورش قارچ دکمه‌ای از اسپان تا برداشت، مکانیزاسیون در پرورش قارچ دکمه‌ای، کنترل‌های پس از برداشت و آفات و بیماریهای قارچ‌های خوراکی می‎باشد.

کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی (Mushroom cultivation)  با توجه به آشنایی مترجمین آن با مبحث تولید قارچ خوراکی و به خصوص قارچ دکمه‌ای و تجربه چندین ساله در زمینه آموزش این حرفه و به خاطر کامل و جامع بودن مطالب و ارائه جدیدترین دانش روز انتخاب شده است.

این کتاب (Mushroom cultivation) منبع اصلی و رفرنس علمی پرورش‌دهندگان بزرگ قارچ خوراکی در جهان می‌باشد و بسیاری از تولیدکنندگان اصلی قارچ در ایران نیز از اطلاعات آن برای افزایش محصول خود استفاده می‎کنند.

 

جزئیات کتاب

صفحات

400 صفحه

طراحی جلد

خیلی خوب

انتشارات

سخن گشتر

زبان

فارسی

ISBN

978-964-477-919-0

نسخه

چاپ دوم زمستان 1395

 

فعلا نظری موجود نیست.

نقد خود را اضافه کنید